Pastel de carne

Receta fácil de Pastel de Carne

Este pastel de carne es muy fácil de hacer y a nivel nutricional te aporta todo lo que necesitas. Muy sano, equilibrado y una gran fuente de vitaminas y minerales. Por si fuera poco a los más pequeños estoy seguro les va a encantar. Puedes aprovechar y en la carne añadir otros vegetales para que sea más fácil camuflarlos y que se los coman sin problemas.

El pastel de carne o pastel de patata y boniato nos aporta mucha vitamina A (la patata es la papa en Sudamerica y al boniato se le conoce como batata o papa dulce)

INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE CARNE

  • 6 Patatas
  • 2 Boniatos
  • 500 g de carne picada (puede ser ternera, cerdo, pollo)
  • 150 g de queso mozzarella
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 1 cucharada de sal
  • 150 ml salsa de tomate


ELABORACIÓN

  1. Se pocha en una sartén la cebolla picada, el pimiento rojo y el verde.
  2. Se añade la carne picada, una cucharada de pimentón dulce, la sal, la nuez moscada, el orégano y se rehoga hasta que la carne esté hecha.
  3. Se agrega la salsa de tomate y se mezcla todo bien
  4. Se añade la albahaca y se aparta esta mezca
  5. Se cuece por otro lado las 6 patatas y los dos boniatos
  6. Una vez cocidas, se salpimenta al gusto
  7. En una bandeja para el horno, se pone en el fondo un poquito de aceite de oliva, se pone una capa del puré de patata y boniato de manera que quede una capa de puré que cubra todo la bandeja.
  8. Se añade la mezcla de vegetales y carne picada y se extiende.
  9. Se agrega por encima 150 g de queso mozarella
  10. Se cubre de nuevo por encima con el resto del puré que nos ha quedado
  11. Se hornea al horno durante 45 minutos a 180º

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