Bombones de calabaza y coco

Bombones de Calabaza y Coco [Sin Azúcar]

Hoy les traigo unos bombones saludables de calabaza y coco que no llevan azúcar añadido. ¿Esto es posible?

Juzguen por ustedes mismos y disfrutes de exquisita receta:

INGREDIENTES PARA LOS BOMBONES DE CALABAZA Y COCO

  • 400g de calabaza
  • 1 taza de coco
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de jengibre

ELABORACIÓN

  1. Hornear la calabaza durante 30min a 180º.

  2. Mezclar en la batidora la calabaza con el resto de ingredientes.

  3. Hacer bolitas con la mano y congelar durante 2 horas.

  4. Derretir a baño maría el chocolate sin azúcar añadido con un mínimo de 75% de cacao. Dejar que entibie.

  5. Pinchar las bolitas con un pincho de madera para brochetas

  6. Bañar las bolitas congelas con el chocolate derretido.

  7. Dejar que enfríe en la nevera y ¡ya están listas para comer!

¡Espero tus comentarios de esta receta de bombones saludables!

2 Comentarios

  1. Los hemos hecho hoy. No sé si son recomendables para una dieta bajo en calorías pero están de muerte y ideal como capricho entre horas y como postre. Esto si, llenan bastante y aún así es difícil tenerlas en la nevera sin pecar nuevamente. Nos han encantado.

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