Tortitas de Calabaza

Pancakes o Tortitas de Calabaza

Si eres fans de los pancakes o tortitas caseras para desayunar, no te puedes perder mis pancakes de calabaza. Las tortitas de calabaza que te voy a enseñar a preparar son una auténtica delicia, una receta saludable y muy fácil de preparar. Además apenas lleva 3 ingredientes principales.
Además de ser una receta rica, es una receta económica. Así que no tienes excusas para preparar estas deliciosas tortitas de calabaza y empezar a incluirlas en tus desayunos saludables.

En el vídeo podrás ver también lo fácil que es de hacer esta receta:

Ingredientes para las Tortitas de Calabaza

  • 1/2 calabaza
  • 1 taza de avena
  • 2 huevos (pueden ser solo las claras)
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de stevia
  • 1 cucharada de vainilla


ELABORACIÓN DE LOS PANCAKES DE CALABAZA

  1. Cortar la calabaza en rodajas de unos 2 cm de ancho y ponerlas en una bandeja de horno.
  2. Añadir unas gotas de aceite por encima y hornear la calabaza durante 30 min a 180ºc.
  3. Retirar la piel de la calabaza
  4. Colocar la calabaza en un recipiente alto para procesar y batir.
  5. Añadir la avena y los huevos, junto con las especias y batir o mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. 
  6. Calentar una sartén a temperatura media baja y cocinar las tortitas o pancakes de avena y calabaza durante 2 min por cada lado. 
  7. NOTA: Si tapas la sartén obtendrás una cocción más rápida y uniforme con un menor consumo de energía.

Espero que te haya gustado mi receta. Si te has preguntado alguna vez como preparar tortitas o pancakes ¡ esta es una receta hecha para ti! Además lleva avena que te aportará mucha fibra, efecto saciante y proteínas vegetales. ¿Te he convencido? ¡¡manos a la obra!!!!

¡Espero vuestros comentarios!

One Comment

  1. Que buena idea

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