Budin de pan

Receta Pudín de Pan

En el vídeo de hoy os muestro cómo hacer pudín de pan, un postre rico y sano aprovechando el pan duro que nos va quedando a lo largo de la semana. Se trata de una receta de «cocina de aprovechamiento». Espero que os guste mi receta.

INGREDIENTES BUDÍN DE PAN

    • Barra y media de pan duro
    • 1/2 litro de leche
    •  4 huevos
    • 1/2 taza de nueces
    • 1/2 taza de pasas
    • 1/2 taza de azúcar

Para el caramelo

  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 de azúcar


ELABORACIÓN

  1. Se añade la leche al bol que tenemos con el pan duro y lo dejamos reposar 10 minutos.
  2. Mientras vamos haciendo el caramelo. Se añade a la cazuela el azúcar y el agua y se deja hervir hasta que se hace el caramelo. Lo reservamos.
  3. Al bol con pan y leche se le añaden los 4 huevos, media taza de pasas, media taza de nueces y media taza de azúcar.
  4. Se agrega a la mezcla una cucharada de vainilla.
  5. El contenido del bol se añade a una tartera que contiene el caramelo.
  6. Horneamos a 160º durante 60 minutos.
  7. Desmoldamos y damos la vuelta al pudín para que el caramelo quede en la parte de arriba

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*