Budin de pan

Receta Pudín de Pan

En el vídeo de hoy os muestro cómo hacer pudín de pan, un postre rico y sano aprovechando el pan duro que nos va quedando a lo largo de la semana. Se trata de una receta de “cocina de aprovechamiento”. Espero que os guste mi receta.

INGREDIENTES BUDÍN DE PAN

    • Barra y media de pan duro
    • 1/2 litro de leche
    •  4 huevos
    • 1/2 taza de nueces
    • 1/2 taza de pasas
    • 1/2 taza de azúcar

Para el caramelo

  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 de azúcar


ELABORACIÓN

  1. Se añade la leche al bol que tenemos con el pan duro y lo dejamos reposar 10 minutos.
  2. Mientras vamos haciendo el caramelo. Se añade a la cazuela el azúcar y el agua y se deja hervir hasta que se hace el caramelo. Lo reservamos.
  3. Al bol con pan y leche se le añaden los 4 huevos, media taza de pasas, media taza de nueces y media taza de azúcar.
  4. Se agrega a la mezcla una cucharada de vainilla.
  5. El contenido del bol se añade a una tartera que contiene el caramelo.
  6. Horneamos a 160º durante 60 minutos.
  7. Desmoldamos y damos la vuelta al pudín para que el caramelo quede en la parte de arriba

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*