Receta Risotto Tradicional

Receta de Risotto Tradicional

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Receta rápida y fácil de Risotto Tradicional con tan sólo 5 ingredientes.

INGREDIENTES PARA EL RISOTTO

  • 1 cebolla
  • 1 pizca de sal
  • Azafrán
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas y 1/2 de caldo de verduras
  • 100 g de queso parmesano

ELABORACIÓN

  1. Se pocha la cebolla cortada en pequeñito para hacer un sofrito.
  2. Se añade una pizca de sal y se deja freir hasta que la cebolla quede transparente.
  3. Se añade un poquito de azafrán.
  4. Se añade una taza de vino blanco y se deja hervir hasta que se evapore el alcohol.
  5. Se echa una taza de arroz.
  6. Se agrega el caldo de verduras poco a poco.
  7. Se cuece el arroz en la mezcla (se recomienda ir probándolo).
  8. Se añade 100g de queso parmesano cuando el arroz está listo y se mezcla todo.

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