Receta rápida y fácil de Risotto Tradicional con tan sólo 5 ingredientes.
INGREDIENTES PARA EL RISOTTO
- 1 cebolla
- 1 pizca de sal
- Azafrán
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de arroz
- 2 tazas y 1/2 de caldo de verduras
- 100 g de queso parmesano
ELABORACIÓN
- Se pocha la cebolla cortada en pequeñito para hacer un sofrito.
- Se añade una pizca de sal y se deja freir hasta que la cebolla quede transparente.
- Se añade un poquito de azafrán.
- Se añade una taza de vino blanco y se deja hervir hasta que se evapore el alcohol.
- Se echa una taza de arroz.
- Se agrega el caldo de verduras poco a poco.
- Se cuece el arroz en la mezcla (se recomienda ir probándolo).
- Se añade 100g de queso parmesano cuando el arroz está listo y se mezcla todo.