receta pan de maíz

Receta de Pan de Maíz

Hoy les regalo una receta en la que utilizo unos moldes muy especiales. Especiales porque me lo regalo mi papá y quería hacer algo con ellos. Son de hierro forjado y con la forma del maíz, así que pensé… ¿por qué no hacer algo con saber a maíz?. y entonces se me ocurrió este pan de maíz sin gluten.

¡Espero les gusten estos bizcochitos de maíz!

INGREDIENTES DEL PAN DE MAÍZ

  • 1 Taza de harina de maiz tipo PAN
  • 1 Taza de harina de maiz amarillo
  • 3 cucharadas de maizena
  • 1 taza de aceite de oliva o girasol
  • 1 taza de panela
  • 4 yemas y 6 claras
  • 15g levadura en polvo y polvos de hornear

ELABORACIÓN

  1. Mezclar los huevos y la panela.Añadir poco a poco el aceite.
  2. Añadir las harinas y la levadura.
  3. Rellenar los moldes. Puedes usar cápsulas de cupcakes, moldes de silicona o budineras.
  4. Hornear a 160-170ºC durante 20 min

¿Fácil verdad?

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2 Comentarios

  1. Aura Fernandez

    Se ven Súper fáciles tus recetas!

  2. Aura Fernandez

    Me encantaría seguir recibiendo tus recetas soy celiaca y alérgica a la lactosa

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