Esta es una receta muy saludable y deliciosa. Apta para vegetarianos, veganos y cualquier persona que quiera comer saludable. Los garbanzos nos aportan mucha fibra y son una fuente de proteínas de alto valor biológico. De hecho pueden sustituir en cuanto a proteínas a la carne.
Espero te guste esta receta con un toque hindú, pero también con mi toque personal.
Además los espárragos son muy buenos como diuréticos naturales y ayudan a cuidar nuestros riñones, contienen grandes cantidades de vitaminas, minerales y fibra.
Ingredientes
- 200g espárragos
- 400g garbanzos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- cilantro
- perejil
- salsa de soja
- Ras al hanout
- curry
- miel
- sal
- pimienta