¿Os apetece postre saludable? Seguro que sí, por eso hoy os traigo esta receta de un brownie fitness realizado con avena y sin azúcar añadido. El postre o merienda de hoy, además de estar deliciosa, está llena de fibra y antioxidantes. Así que os animo a hacerla y que compartáis vuestra experiencia a través de los comentarios.
¡Vámonos al lío!
INGREDIENTES PARA EL BROWNIE FITNESS
- 4 claras de huevo
- 1 taza de harina de avena
- Un puñado de copos de avena
- 1 puñado de nueces
- 1 cucharada canela y 1cda esencia de vainilla
- 1 puñado de almendras y anacardos
- 1/2 tableta de chocolate negro puro 85%
- 4 cucharadas de cacao en polvo desgrasado (lo venden para repostería en cualquier supermercado)
- 1 cucharada stevia líquida
- Medio sobre de levadura en polvo
- 1/4 taza de leche vegetal
- 3 cucharada aceite girasol
- Semillas variadas
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar las claras con la harina de avena y los copos de avena.
- Incorporar el cacao en polvo, la canela, la vainilla, y las semillas que más te gusten. Después las nueces, el polvo de hornear y la stevia.
- Batir con varilla.
- Incorporar la leche vegetal poco a poco. La consistencia debe ser una más densa.
- Aceitar un molde (yo he usado uno de silicona de 22cm) y colocar la preparación.
- Cocinar durante 30min a 180º.
- Pinchar antes de retirar.
- Por último, derretir el chocolate negro a baño maria y luego bañar el brownie con él.
- Decóralo como quieras.
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