Postre sano sin azucar añadido

Postre sano sin horno

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Espero te gusten estas mini tartas de boniato! Es una postre sin horno, no lleva azúcar y además de muy rica, es una receta muy saludable.

El boniato es un alimento muy nutritivo. Se le conoce en otros países con el nombre de camote, batata o papa dulce entre otros. Es muy rico en vitamina A, ayuda a regular nuestro niveles de colesterol, nos da mucha energía y produce un efecto saciante durante varias horas. Gracias a que no le he añadido azúcar es un postre apto para diabéticos. Si no encuentras ese tipo de galletas integrales sin azúcar, puedes hacer la base con avena, frutas pasas y cacao puro.

Preparación de 8 mini tartas de boniato

INGREDIENTES PARA LA BASE

  • 3 boniatos 4 cucharadas crema cacahuete (maní)
  • 100ml leche de avena
  • 4 hojas de gelatina
  • 4 gotas de esencia de vainilla

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 3 boniatos 4 cucharadas de crema cacahuete (maní)
  • 100ml leche de avena
  • 4 hojas de gelatina
  • 4 gotas de esencia de vainilla

ELABORACIÓN

  1. Triturar las galletas y mezclarlas con el aceite.
  2. Colocarlas en moldes, manteniendo un grosor de medio centímetro. Usar a ser posible moldes de silicona. Son más fáciles para posteriormente desmoldar el postre.
  3. Guardar en la nevera 3 horas.
  4. Hidratar las hojas de gelatina 5 minutos en agua natural.
  5. Disolverlas en la leche caliente.
  6. Batir todos los ingredientes restantes, incorporando la leche.
  7. Colocar encima de la base de galleta y refrigerar durante 3 horas hasta que cuaje.

2 Comentarios

  1. Hola.encontre esta publicacion y me interezo xq es lo q intento hacer bajar esos kilitos de mas..

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