Si estais aburridos de la típica opción de pollo a la plancha con verduras, hoy os traigo una receta que te servirá para prepara la pechuga de pollo de una forma mucho más rica e igual de sana.
Haremos unos vegetales con una pechuga de pollo muy tierna gracias a la salsa que lleva. El resultado es similar al de saltear, pero mucho más sencillo.
INGREDIENTES PARA HACER UN SABROSO POLLO CON VEGETALES
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 200 g judias verdes
- 200 g tomates cherrys
- 1 pechuga de pollo
- sal, pimienta
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada almidón de maiz (maizena)
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
ELABORACIÓN
- Se corta en juliana los pimientos
- Se lavan las judías verdes y se les corta las puntitas
- Se corta en tiras la pechuga de pollo
- En un plato a parte se pone el almidón de maíz, la cucharada de miel y las cucharadas de soja y se remueve hasta crear una salsita uniforme sin grumos.
- Se añade al plato con la salsa, los trozos de pechuga de pollo y se remueven hasta que queden todos bien bañados en la salsa.
- En un bandeja salpimentamos los pimientos, las judías verdes, los tomates cherry y la pechuga de pollo y los metemos al horno durante 30 minutos a 180º.
- Una vez asados, metemos todos los ingredientes en un bol y añadimos 2 cucharadas de semillas de sésamo y 1 cucharada de aceite de oliva.
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