Cena Sana y Rápida en 5 minutos

Cena Saludable [5 minutos]

Hoy te enseño a preparar una receta sencilla, rica y perfecta para una cena ligera y nutritiva. Está llena de vitaminas y lo mejor de todo, es apta para celiacos.

¿Nos vamos al lío? ¡No te pierdas el vídeo!

INGREDIENTES 4 PERSONAS

  • 4 boniatos
  • 4 cebollas
  • 12 Setas portobello o champiñones
  • 4 dientes de ajo 1
  • pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharada de curry
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN

  1. Asar en el horno los boniatos y las cebollas.
  2. Triturar todo junto con las especias y el aceite de oliva. Lo puedes hacer a mano si no tienes procesador de alimentos.
  3. Saltear los champiñones o portobellos en una sartén con los ajos picados muy pequeños.
  4. Añadir en un plato una ración del parmentiere de boniato y añade por encima las setas.

Espero te guste esta receta ¡no te olvides de comentar!

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