Esta crema de calabacín, puerros y patata es una receta ideal si quieres comer o cenar algo ligero.
Si lo haces en olla express, es una receta rápida y sencilla que en 15 min la tienes lista.
Aquí os dejo el vídeo de esta rica crema de calabacín. Probadla y contadme qué os ha parecido.
¡Espero vuestros comentarios!
INGREDIENTES CREMA DE CALABACÍN
- 2 calabacines
- 2 patatas grandes
- 2 puerros
- 3 cucharadas
- Queso de untar (opcional)
- Sal
ELABORACIÓN DE LA CREMA DE CALABACÍN
- Trocear el puerro y los calabacines (zucchini) y saltear.
- Añadir todo junto con las patatas peladas en la olla express.
- Añadir 1 cucharada de sal y agua hasta cubrir los vegetales.
- Cocinar durante 15 min.
- Batir con la batidora hasta integrar todos los ingredientes.
- Añadir un poco de queso cremoso o de untar (opcional) y mezclar todo bien.
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