receta pudin semillas de chia

Receta Pudin de Chía

Hoy os traigo una receta saludable con semillas de chía. Es un pudín de chia que lo puedes hacer para desayunar o merendar. En el caso de que quieras hacer esta receta de chia como desayuno, recomiendo prepararla la noche puesto que la mezcla tiene que estar en el refrigerador al menos 1 hora.
Las semillas de chía son uno de los alimentos más ricos en omega 3. Protegen tu corazón y disminuyen considerablemente los niveles de colesterol malo y ayudan a mantenerlo en los niveles óptimos. Ademas, las semillas de chía regulan el transito intestinal y evitan el estreñimiento, previniendo enfermedades graves como el cáncer de colon. Pero ¡ojo! para preparar las semillas de chía hay que rehidratarlas como hago en el vídeo, si no, pueden hacer el efecto contrario y provocar estreñimiento.
Las frutas que he añadido puedes modificarlas. Son ejemplos que puedes seguir, pero no tienes por qué hacerlo igual.

INGREDIENTES PARA EL PUDÍN DE CHIA

  • 1/2 vaso de leche de avena (puede ser otro tipo)
  • 1 cucharadita de canela
  • 5 cucharadas semillas de chía
  • Frutos rojos
  • Fresas
  • Plátano (banana)
  • Higos

ELABORACIÓN

  1. En un recipiente se añade 1/2 taza de leche de avena
  2. Se agrega una cucharadita de canela
  3. Se añaden 5 cucharadas de chía
  4. Se remueve todo hasta que quede uniforme la mezcla
  5. Se refrigera la mezcla durante 1 hora

2 Comentarios

  1. Hola Jorge : con diabetes tipo 2 estoy aburrida de desayunar 2 tostadas con queso light y mermelada light y un té.
    Podría incorporar estos deliciosos desayunos según tu experiencia? Tal vez con menos fruta, no sé. Gracias!!!!

    • @Jorgesaludable

      Hola Cecilia, Puedes incorporarlos si. las moras y frutos rojos no tienen mucha concentración de fructosa además. Y las semillas de chia ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre. Asi que es un desayuno saludable para una persona diabetica

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