Pan FIT sin haria - Receta Mejorada

Pan FIT saludable [RECETA MEJORADA]

Después de ganarme el cielo con la Receta del Pan Fit sin harina , hoy os traigo una receta de pan de dieta hiperproteico en la que he usado la mitad de claras de huevo que en la anterior. ¡Ya veréis que delicia de pan y qué esponjosidad! y sobre todo, muchas menos calorías.

Los huevos en muchos países de sudamérica son caros y he recibido muchos comentarios y preguntas sobre cómo aprovechar las yemas sobrantes del pan. En los comentarios de Youtube he intentado responder, aportando algunas ideas, como por ejemplo: un flan de huevo, tocinillo de cielo..

Lo dicho, aquí os dejo el vídeo con la receta.

INGREDIENTES DEL PAN SIN HARINA

  • 150g de semillas de lino (linaza)
  • 160g de claras de huevos (unas 5-6 claras)
  • 1 pizca de sal
  • 10g polvos de hornear (impulsor)
  • 5g de bicarbonato
  • 100ml de agua
  • 10g de semillas de chia.

ELABORACIÓN

  1. Se trituran ligeramente las semillas.
  2. En un bol se baten las claras a punto de nieve y se agrega una pizca de sal.
  3. Se añaden a las claras batidas, las semillas de lino trituradas, el impulsor (polvos de hornear) y el bicarbonato. Se mezcla bien todo.
  4. Se agrega a la mezcla 100 ml de agua y las semillas de chia.
  5. Se remueve hasta que esté todo mezclado de manera uniforme.
  6. En un molde con antiadherente, se añade la mezcla que hemos preparado, y de manera opcional,  se ponen unas poquitas nueces por arriba.
  7. Se hornea 40 minutos a 160º, se desmolda y ¡ya está listo para presentar.!

¿Fácil verdad?

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