Leche de coco casera

Cómo hacer Leche de Coco en 5 min

Hoy te regalo una de las leches vegetales más solicitadas: la leche de coco. Ya sé que por definición no son leches… pero las llamaremos así para que todo el mundo lo entienda.

La receta de leche de coco es tan sencilla que no podrás creerlo y a gusto personal, ¡una de las más ricas! No contiene ni gluten ni lactosa. Combina a la perfección con muchas recetas saludables y puedes hacer batidos y zumos añadiendo esta leche de coco. Además es una receta económica y muy fácil de hacer.

Aquí os dejo el vídeo de la receta de esta rica leche de coco para que podáis preparar en casa:

INGREDIENTES PARA HACER LA LECHE DE COCO

  • 125g de coco rallado
  • 1 litro y medio de agua mineral tibia
  • 1/2 cucharadita de  sal
  • 2 cucharadas de stevia u otro edulcorante de bajo indice glucémico.

ELABORACIÓN

  1. Colocar en un recipiente alto y de capacidad 2l, el coco junto con el agua tibia, la cucharadita de sal y lastevia.
  2. Lo dejamos reposar durante media hora.
  3. Batimos durante un par de minutos.
  4. Enfriamos mínimo 1h antes de consumir.

Podemos guardarla en la nevera durante 4 días, aunque es demasiado rica y no dura tanto.

Espero les guste mi bebida de coco y la compartan con todos sus amigos.

2 Comentarios

  1. Hola jorge. Cambiando mi alimentación y necesito saber sobre leches sin lactosas. Estube viendo en esta receta que se utiliza agua mineral tibia y despues se deja enfriar la leche. Como es eso? Agua de las que venden en el supermercado con gas? O en tu país se refieren a el agua hervida normal? T agradecería tu respuesta. Saludos desde chile

    • @Jorgesaludable

      Hola Barbará. ME refiero a agua normal tibia para que el coco se ablande. No necesita ser con gas. Espero que te gusten mis leches vegetales

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