Crema de calabaza receta facil

Receta Fácil Crema de Calabaza

Hoy te voy a enseñar a preparar una rica crema de calabaza muy sana y deliciosa, que además de ser antioxidante, protege tu hígado.

Esta crema es rica en vitaminas, sobre todo betacarotenos, además de ser fuente de fibra. Por otra parte, la cúrcuma es una especia con propiedades sorprendentes. Puedes conocer más sobre esta especie en este artículo: CÚRCUMA: EL COLORANTE NATURAL QUE PREVIENE EL CÁNCER Antiinflamatoria, protección hepática, antimicrobiana, previene la gastritis y cuida la flora intestinal, entre otras cosas. El jengibre además tiene un efecto acelerador del metabolismo, favorece la absorción de nutrientes, mejora la digestión , es antihemético (evita los vómitos) y le aportará un gusto cítrico muy rico a tu crema de verduras. Esta receta no lleva lactosa, es una receta sin gluten, apta para celíacos y es una receta apta para vegetarianos y veganos.

Aquí os dejo el vídeo de esta rica crema de verduras. ¡Probadla! ¡Espero vuestros comentarios!

INGREDIENTES CREMA DE CALABAZA

  • 1 Calabaza pequeña
  • 1 Boniato 2 puerros
  • 1 trozo de jengibre (2cm)
  • 1 cucharada cúrcuma
  • 1 cucharada de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN DE LA CREMA DE CALABAZA

  1. Pelar y cortar los vegetales.
  2. Añadir las especias.
  3. Cocer durante 15 min en olla express. 30 minutos si es en una cazuela normal.
  4. Una vez cocidas todas las verduras, añadir un chorrito de aceite de oliva
  5. Mezclar todo con batidora de mano (opcional añadir perejil picado o queso crema)

2 Comentarios

  1. Excelente receta y explicacion, saludos.

    • @Jorgesaludable

      Feliz de que te gusten miss recetas saludables Laura! Bienvenida y espero puedas compartir mi página con tus amigos! Gracias por visitarme y espero verte seguido!

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