Leche de Lino y Sesamo

Cómo hacer Leche de Sésamo y Lino en 5 min

Cómo te gusto tanto la leche de avena, y la leche de almendras hoy te traigo una leche vegetal que me han pedido mucho: la leche de sésamo (ajonjolí) y la leche de linaza o lino.

También me pidieron leche de alpiste, pero el procedimiento es el mismo. Así que aprendiendo a preparar esta bebida, luego puedes preparar la leche de semillas que quieras!

Este tipo de leche vegetales (aunque en realidad por definición no son leches sino bebidas) contienen muchos nutrientes y son una alternativa para las personas que no pueden o no quieren tomar leche de vaca o cualquier leche con lactosa.

Aquí os dejo el vídeo de la receta de leche de lino y sésamo para que podáis preparar vuestra propia leche vegetal y sin lactosa:

INGREDIENTES PARA HACER LA LECHE DE SÉSAMO Y LINO EN CASA

  • 1/4 de taza semillas de lino o linaza
  • 1/4 de taza semillas de sésamo
  • 1 litro de agua (si lo quieres menos espeso litro y medio)
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 ramita de canela
  • 1Cda stevia o cualquier edulcorante (opcional)

ELABORACIÓN

  1. Tritura las semillas de lino y sésamo con una batidora durante un par de miutos.
  2. Añade el agua a las semillas ya trituradas y batir.
  3. Deja reposar la mezcla durante 1h.
  4. Añade las especias (canela, stevia y vainilla).
  5. Vuelve a batir
  6. Pasa la leche de linaza y sésamo por el colador.

NOTA: Esta leche vegetal dura 4 días en la nevera. Si quieres potenciar su sabor y no tienes problemas de hipertensión puedes añadirle junto con la canela y otras especias, 1 cucharada de sal.

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